כמה עולה להזמין מגשי אירוח גבינות ומגשי אירוח פירות? מדריך המחירים המלא לאירוע חלבי מושלם

מדריך המחירים המלא להפקת אירוע חלבי מעוצב, טעים ויוקרתי

אחד הטרנדים הבולטים והאהובים ביותר בעולם האירועים והאירוח הביתי בשנים האחרונות הוא מעבר לתפריטים חלביים עשירים המבוססים על הגשה אסתטית וקלילה. במקום לעמוד שעות ארוכות במטבח, לבשל, לאפות, לטרוח וללכלך כלי בישול רבים, יותר ויותר ישראלים בוחרים בפתרון הנוח והמרשים של מגשי אירוח מוכנים המגיעים ישירות לבית או למקום האירוע.

במדריך הבא, שנכתב בשיתוף עם קייטרינג מקרוניז – חברת קייטרינג בוטיק משפחתית שהוקמה על ידי אסף ואורטל מתוך תשוקה עמוקה לאוכל איכותי ואהבה לאנשים – נעשה לכם סדר מלא בעלויות. נסביר בפירוט מהם הגורמים המשפיעים על המחיר, נציג טווחי מחירים ריאליים וברורים לכל סוגי המגשים, ונעזור לכם לתכנן בצורה המושלמת את התקציב לאירוע הבא שלכם, מבלי להתפשר על האיכות.

מה משפיע על מחירם של מגשי האירוח?

רגע לפני שנציג את טווחי המחירים המדויקים, חשוב להבין אילו גורמים משפיעים על עלויות הייצור של המגשים ומה קובע כמה תשלמו בסופו של דבר:

• איכות חומרי הגלם: שימוש בגבינות בוטיק מיובאות ומיושנות או פירות אקזוטיים מיוחדים שאינם זמינים תמיד בשוק יעלה את מחיר המגש, בהשוואה למוצרים סטנדרטיים ופשוטים. בקייטרינג מקרוניז' שמים דגש קפדני על שימוש במוצרים המשובחים ביותר בשוק.
• רמת הכשרות: שמירה על כשרות מהדרין מוקפדת (כמו כשרות "חתם סופר" ושימוש בירק חסלט וגוש קטיף) דורשת פיקוח הדוק ומייקרת לעיתים את חומרי הגלם, אך מבטיחה שכל האורחים שלכם יוכלו לאכול וליהנות בראש שקט.
• גודל המגש ומורכבות העיצוב: מגשי אירוח מגיעים בקטרים שונים (לרוב 30, 40 או 45 ס"מ). ככל שהמגש גדול יותר ומכיל סידורי מזון מורכבים הדורשים עבודת יד קפדנית ואסתטית, כך המחיר יעלה בהתאם.

מגשי אירוח גבינות – טווח מחירים מומלץ

גבינות הן ללא ספק עמוד התווך של כל שולחן אירוח חלבי מודרני. מגש גבינות מעוצב משלב מגוון רחב של מרקמים וטעמים – החל מגבינות קשות מיושנות, דרך גבינות חצי קשות ועד לגבינות שמנת וגבינות רכות, המלוות לרוב באגוזים, פירות יבשים או קרקרים פריכים שמשלימים את החוויה.

אם אתם מעוניינים להזמין מגשי אירוח גבינות, אלו טווחי המחירים המקובלים בשוק כיום:

• מגש גבינות קטן עד בינוני (מתאים לכ-6 עד 10 סועדים): יעלה בדרך כלל בטווח של 180 ש"ח עד 250 ש"ח.
• מגש גבינות בוטיק פרימיום גדול (מתאים לכ-12 עד 18 סועדים): הכולל מבחר גבינות גאודה, קממבר, פקורינו, גבינות כחולות ותוספות מיוחדות, יעלה בטווח של 260 ש"ח עד 380 ש"ח.

מגשי אירוח פירות – מתוק, בריא וצבעוני

אם הגבינות הן הפתיח או המנה המרכזית, פירות העונה הטריים והחתוכים הם הקינוח האולטימטיבי. הם מכניסים המון צבע, רעננות וחיים לשולחן האירוח, ומתאימים במיוחד למי שמחפש קינוח קליל ובריא יותר.

כאשר מזמינים מגשי אירוח פירות, טווח המחירים משתנה בהתאם לקוטר המגש ולעונתיות:

• מגש פירות מעוצב קלאסי (קוטר בינוני של כ-35 ס"מ): יעלה בדרך כלל בטווח של 160 ש"ח עד 220 ש"ח.
• מגש פירות טרופיים ענק ויוקרתי (קוטר 45 ס"מ): המכיל שילוב עשיר של פירות אקזוטיים בהתאם לעונה (כגון אננס טרי, מנגו, פירות יער, קיווי ודרגון פורט), יעלה בטווח של 240 ש"ח עד 340 ש"ח.

ומה לגבי הילדים? פתרונות מותאמים לקהל הצעיר

אירועים משפחתיים רבים כוללים גם ילדים קטנים שלא תמיד יתחברו לגבינות העזים המתוחכמות או לפירות האקזוטיים. עבורם מומלץ לשלב מגשים המכילים מאכלים פשוטים ומוכרים יותר שהם פשוט אוהבים לזלול.

עלות הזמנת מגשי אירוח ליום הולדת לילדים (כמו מיני פיצות, פסטות קלות, טורטיות, שיפודי פסטה או ירקות חתוכים בצורה מושכת) תהיה לרוב נמוכה יותר באופן יחסי למגשי הפרימיום למבוגרים:

• מגש אירוח מותאם לילדים (קוטר בינוני עד גדול): יעלה בטווח של 130 ש"ח עד 190 ש"ח למגש.

מדוע לבחור במגשי האירוח של קייטרינג מקרוניז?

בקייטרינג מקרוניז' מאמינים שאוכל טוב באמת מגיע אך ורק ממקום של נתינה, אהבה למטבח ורצון עז להעלות חיוך על פניהם של האורחים. אסף ואורטל מתכננים כל אירוע מחדש בהתאמה אישית לצורכי הלקוח ותוך עמידה במסגרת התקציב המוגדרת מראש.

כשאתם מזמינים ממקרוניז', אתם מקבלים חוויית שירות ללא פשרות, לצד עמידה באמנת איכות המזון המחמירה ביותר שלנו:

• היגיינה וניקיון: דגש בלתי מתפשר על ניקיון וסטריליות בכל שלבי ההכנה והאחסון.
• חומרי גלם טריים: שימוש קפדני בפירות וירקות טריים שנחתכים סמוך ככל הניתן למועד המשלוח.
• כשרות מהדרין: מוצרים תחת השגחת "חתם סופר" וירקות מהדרין ללא חשש טבל ושביעית.

במקום לעבוד קשה, תנו לנו לפנק אתכם ואת האורחים שלכם בחוויה קולינרית בלתי נשכחת, מעוצבת וטעימה במיוחד.

מאת: יוסף פרץ