מדריך מחירים: כמה עולה להזמין מגשי אירוח כשרים לאירועים?

איך לתכנן תקציב נכון לכיבוד באירוע הבא שלכם?

תכנון אירוע, קטן כגדול, מלווה תמיד בהמון שאלות והחלטות, כאשר אחת המרכזיות שבהן היא: "מה נגיש לאורחים?". בשנים האחרונות, הטרנד של מגשי אירוח הפך לפתרון המוביל עבור אירועים עסקיים ופרטיים כאחד. הם אסתטיים, נוחים להגשה, חוסכים את הצורך במלצרים ומאפשרים גמישות מירבית. אך כמה באמת עולה התענוג הזה?

במדריך המקצועי שלפניכם, שהוכן עבורכם על ידי צוות המומחים של הולי בייגל מודיעין, נפרק לגורמים את העלויות של מגשי האירוח. נסביר מהם הפרמטרים המשפיעים על המחיר, נציג טווחי מחירים מפורטים לפי סוגי המגשים, ונעזור לכם לתכנן תקציב נכון ומדויק לאירוע הבא שלכם מבלי להתפשר על האיכות.

מה משפיע על מחירם של מגשי האירוח?

לפני שנצלול למספרים, חשוב להבין כי מחירם של מגשי האירוח אינו אחיד והוא נקבע בהתאם למספר משתנים מרכזיים:

• סוג חומרי הגלם: מגשים המבוססים על גבינות בוטיק, דגים מעושנים (כמו סלמון) או קינוחים מורכבים יעלו יותר ממגשי ירקות או כריכים בסיסיים.
• רמת הכשרות: ייצור קולינרי תחת השגחת כשרות מהדרין קפדנית דורש פיקוח הדוק ושימוש בחומרי גלם מובחרים ומפוקחים, דבר שמשפיע לעיתים על עלות חומרי הגלם וההכנה.
• מורכבות ההכנה: מאפים בעבודת יד, קישים אישיים או לזניות חמות דורשים זמן עבודה ממושך יותר בהשוואה לחיתוך ירקות או סידור פירות.
• גודל המגש וכמות האורחים: מגשים מגיעים לרוב בשני גדלים עיקריים (בינוני וגדול), והמחיר משתנה בהתאם.

מחירון מפורט: טווח המחירים הממוצע בשוק

כדי לעשות לכם סדר בכיס, ריכזנו עבורכם את טווחי המחירים המקובלים בשוק עבור מגשי אירוח חלביים וכשרים למהדרין:

מגשי כריכים ובייגלים מפנקים

הבייגל האמריקאי הקלאסי הוא כוכב בלתי מעורער בכל אירוע. מגשים אלו כוללים בייגלים טריים שנאפים במקום, חתוכים וממולאים במגוון ממרחים ודגים.

• מגש בייגל בינוני (כ-10-12 חצאים): 140 – 220 ש"ח.
• מגש בייגל גדול (כ-18-20 חצאים): 240 – 360 ש"ח.

מגשי מאפים חמים, קישים ולזניות

לחובבי האוכל החם והמנחם, שילוב של מאפים מלוחים חמים וטריים הוא חובה מושלמת לאורחים.

• מגש קישים אישיים / מיני קיש (כ-15-20 יחידות): 160 – 240 ש"ח.
• מגש לזניה משפחתית גדולה (כשר למהדרין): 180 – 260 ש"ח.
• מגש אצבעות מאפה / בורקסים חמים: 120 – 180 ש"ח.

מגשי ירקות, סלטים וגבינות

כדי לאזן את הפחמימות, תמיד מומלץ להוסיף צבע, רעננות ובריאות לשולחן האירוח.

• מגש ירקות חתוכים מעוצב (גדול): 110 – 160 ש"ח.
• קערות סלט עשירות (סלט יווני, סלט שוק, סלט פסטה): 120 – 190 ש"ח.
• מגש גבינות משק ובוטיק מעוצב: 220 – 350 ש"ח.

מגשי מתוקים וקינוחים

אי אפשר לסיים אירוע ללא משהו מתוק ומפנק לצד הקפה האיכותי.

• מגש מיני פטיפורים וקינוחי כוסות אישיים: 180 – 280 ש"ח.
• מגש עוגיות ביתיות ומאפי שמרים: 120 – 180 ש"ח.
• מגש פירות העונה חתוכים ומעוצבים (גדול): 180 – 280 ש"ח.

כשאתם מתכננים את התקציב, זכרו כי הזמנת מגשי אירוח כשרים לאירועים מאפשרת לכם לקבל תמורה מלאה לכסף שלכם, שכן מדובר בפתרון הכל-כלול שחוסך קניית מצרכים, עבודה קשה במטבח וכלי הגשה נוספים.

כיצד לחשב את עלות האירוע לפי כמות משתתפים?

אם אתם מארגנים מסיבה או מפגש משפחתי, החישוב הכללי צריך להתבצע לפי עלות ממוצעת לאורח. לרוב, מומלץ לחשב בין 1.5 ל-2 מגשי אירוח לכל 10 אורחים, תלוי בשעת האירוע (אירוע בוקר קל מול ארוחת צהריים עשירה).

לדוגמה, עבור מסיבת יום הולדת או ברית של 30 אורחים, שילוב נכון של מגשים מלוחים, סלטים ומתוקים יעלה בממוצע בין 1,200 ש"ח ל-2,000 ש"ח. רכישת מגשי אירוח כשרים למסיבות מעניקה לכם שקט נפשי מלא, בידיעה שכל האורחים שלכם ימצאו משהו טעים לאכול, ללא קשר להעדפות התזונתיות שלהם (צמחוני, דגים או חלבי).

השילוב המנצח של איכות וטריות – הולי בייגל מודיעין

סניף הולי בייגל מודיעין הוקם בשנת 2006 כבית קפה בסגנון אמריקאי ייחודי, ומאז מוביל את תחום ההסעדה והקייטרינג החלבי באזור מודיעין והסביבה. אצלנו תמצאו תפריט עשיר, מגוון וכשר למהדרין, המבוסס על חומרי הגלם הטובים ביותר. הבייגלים שלנו נאפים מדי יום, הסלטים נחתכים בסמוך למועד המשלוח, והקישים והלזניות מיוצרים בקפידה ובאהבה.

בין אם מדובר בחינה, שבת חתן, בר/בת מצווה או ישיבת דירקטוריון במשרד, אנו נתאים עבורכם את שילוב המגשים המושלם שיעניק לאורחים שלכם חוויה קולינרית נהדרת – ובמחירים הוגנים ושקופים.

נכתב על ידי: לאה פרץ